商用電磁爐在使用時要注意哪些？

商用電爐分為大磁大鍋、電磁小爐、電磁湯爐、電磁蒸柜等一些大的分類。那么商用電磁爐在使用時應注意哪些呢？商用電磁爐在使用時或使用后有哪些需要保養？

有微晶面板的電磁小炒爐

帶有微晶面板也就是有黑色玻璃的電磁爐表面是不能用尖銳的器務敲打的，微晶面板雖然堅固但必竟是玻璃制品，有一定的力度后玻璃就會炸開，影響使用。要是更換成本也比較大。

常規電磁爐使用注意事項

1. 電磁灶應放置在空氣流通處使用。至少應該確保不會使水蒸汽進入電磁灶內部。
2. 電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。
3. 在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件。也不要將手機、MP3等易受磁場影響的物品放在灶面上或近距離之內。
4. 不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。
5. 在距離電磁灶2～3米的范圍內，最好不要放置電視機、電話機等容易受到磁場影響的家用電器，以免受到不良影響
6. 電磁灶產品使用完畢后，應把功率檔位調至最小位置。關閉電源后，再取下鐵鍋，這時面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。
7. 需要清潔電磁灶臺面時，應待其完全冷卻后，方可使用少許中性洗滌劑擦拭。切忌使用強力除油垢劑，也不要用金屬刷子刷洗面板，更不允許用水直接沖洗電磁灶產品。