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食堂大功率商用電磁爐使用安裝方法和保養指南

發布時間 :2019-9-29 9:55:59 瀏覽量 :

摘要:商用電磁爐在使用上相當方便好用,在于它的質量很好而且價格不貴,方便且耐用,因此受各大商家的喜愛,但要是自己購買的電磁爐在沒有專業的師付安裝的情況下其實自己也能安裝,還有使用方法,后期使用保養,下面就詳細介紹下:

食堂大功率商用電磁爐使用安裝方法和保養指——百廚廚具以食堂大功率商用電磁爐|說明方法保養|詳情分析介紹。

商用電磁爐使用說明及注意事項

  1. 商用電磁爐是操縱電磁感道理,使能導磁的金屬體在交變磁場中發生感到電流,發生熱效應,來加熱和烹調食品。是以,商用電磁爐應當使用導磁機能較好的質料制成的容器,如不銹鐵鍋、鐵皮鍋、含鐵不銹鋼鍋、鑄鐵鍋,和底部是含鐵質料的鍋具等。
  2. 商用電磁爐對鍋具的要求:總而言之,在選購鍋具時.應選含鐵量多,鍋蓋密封度高為宜,現也有商用電磁爐公用高壓鍋,可以到市場下面去采辦,同時,所選購的鍋具應是平底的。
  3. 商用電磁爐的加熱速率快,但耗電量也大,要公道使用。在用商用電磁爐剛起頭對鍋具加熱時,應先采納大功率擋進行加熱,如許速率快。當鍋內一旦煮開沸騰后,如果沒有特別的要求,應當實時把功率擋調至小檔,只需使鍋內連結沸騰便可以了,特別是在煮做湯、吃暖鍋、稀飯等時更應如斯。由于大功率擋不單浪費電能。

商用電磁爐安裝指南

必須安裝在一個平整牢固的平臺上,安裝后面必須有大于20cm的空間,以便熱空氣的排放;電磁灶下面的空間嚴禁堵塞,以保證進風口暢通;不能放在其他熱源附近,以保證吸入的冷空氣小于45度;必須由專業的電氣工作人員連接;必須有單獨的漏電開關,且一切參數符合;電源電壓分為380V 50HZ和220V50HZ,一定要電壓相符才能接入;請確保外接電源中接有漏電開關,地線接觸良好(保護電流大于32-60MA)。對電線的使用是:15KW6平方線;20KW6平方線;25-30KW10平方線。

商用電磁爐的保養方法

  1. 在運用時,灶操作面板上無須放置西瓜刀、小叉、瓶蓋這種的鐵磁物件,也無須將手表、錄音磁帶等易受磁場傷害的物品放進灶表層或帶在手里進行電磁灶的操作過程。
  2. 在商用電磁爐2-3m的范圍內,最好不要放置電視機、攝錄機、收錄機等怕磁的家電產品,防止遭到不良影響。
  3. 商用電磁爐最忌水蒸汽和體內濕氣,應避免熱氣和蒸汽。灶內有散熱風扇,故應置放到自然通風處,運用通風孔需離墻和其他物品10cm上下,它的運用溫度為10-40℃
  4. 商用電磁爐運用完畢,應把功率變阻器再調為至少位置,等待散熱器風扇停止運作后再關閉電源,再取下炒菜鍋,此刻操作面板的升溫層面圈中切忌用手馬上碰觸。
  5. 無須讓炒菜鍋或其他套鍋空燒、空燒,防止電磁灶操作面板因受熱值過高而裂開。
  6. 商用電磁爐不能運用比如玻璃晶象、鋁、銅制的容器升溫食品行業,這類非鐵磁性材料化合物是不易升溫的。
  7. 清除商用電磁爐時,應待其完全冷卻水,可用小量中性清洗劑,切忌運用強洗劑,也不可以用金屬復合材料軟刷刷操作面板,更不得飲用水馬上沖。


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